Socker
Sockerbetor odlas i de södra delarna av Sverige samt på Öland och Gotland. I Sverige finns 2 200 betodlare och den svenske sockerodlaren har i genomsnitt 17 hektar sockerbetor, vilket är en hög siffra jämfört med andra länder i Europa.
Totalarealen sockerbetor 2009 är strax över 38 000 hektar och den svenska medelskörden är 8,7 ton socker per hektar. Sockerbetan lagrar ett socker, sackaros i roten. Av sockret utvinns det mesta till vitt socker, men det bildas även melass. Melass kan användas för att göra djurfoder, jäst och sprit. När allt socker utvunnits blir det tunna strimlor kvar, betmassa.
Är du företagare inom de gröna näringarna och arbetar med växtodling? Läs då mer här
För mer information, kontakta:
Kjell Ivarsson, 08-787 54 23
kjell.ivarsson@lrf.se