Allt fler konsumenter i Sverige efterfrågar närproducerad och trygg mat. Mer än sju av tio föredrar mat som producerats i landet. Fyra av tio tycker att det är viktigt att maten är regionalt och lokalt producerad.
De livsmedel som våra bönder producerar är fyllda av kvalitet. Vi har hög livsmedelssäkerhet, ett unikt djurskydd och ett jordbruk där miljön står i centrum. Detta ger livsmedel med hög kvalitet – utan salmonella och bekämpningsmedelsrester och med en produktion med förhållandevis låg påverkan på vår miljö.
Den höga kvaliteten är en produkt av branschens egna kvalitetsarbete men också en effekt av de regler som den svenska lagstiftningen innebär. Att svenskt kött därigenom blir lite dyrare är inte så konstigt, när det är garanterat salmonellafritt och dessutom kommer från en djurhållning där korna går på sommarbete, där suggor inte fixeras och där grisarna har knorr på svansen.
Att du som konsument har möjlighet att göra medvetna val är av stor vikt för hållbar utveckling. Genom att välja svenskt premierar du en produktion med god miljöprestanda, värnar om en god djurhållning och du bidrar till att hålla det svenska landskapet öppet.
Inför obligatorisk ursprungsmärkning på all mat. Inför märkningen såväl i butik som på restaurang och storhushåll.
Fakta:
I stort sett alla undersökningar säger samma sak – svenska konsumenter vill veta var maten kommer ifrån. Man vill ha en tydlig ursprungsmärkning. Det handlar främst om kött och kyckling, men också mejeriprodukter och vegetabilier. På så sätt kan konsumenten själv göra ett aktivt val. Genom EU:s regelverk finns i dag ett obligatoriskt krav på ursprungsmärkning av frukt och grönt, nötkött, ägg och honung.
Men på mejeriprodukter, annat kött än nötkött och sammansatta produkter är informationen till konsumenten mycket knapphändig. Innan det svenska EU-inträdet fanns en obligatorisk ursprungsmärkning av kött. Den försvann 1995 på grund av att den ansågs strida mot den fria rörligheten av varor. BSE-krisen inom EU ledde till att ursprungsmärkning av nötkött infördes 2000, men kravet gäller bara helt, skivat och malet nötkött.
Ställ samma produktionskrav på importerad mat som på svensk mat vid inköp i kommuner, landsting och stat.
Fakta:
En relativt stor del av den importerade maten förbrukas i storhushåll i offentlig sektor. Det borde vara en självklarhet för alla kommuner, landsting och statliga myndigheter att ställa miljö- och djurskyddskrav vid livsmedelsupphandlingar. Annars blir konsekvensen att det offentliga köper och serverar mat som är producerad på ett sätt som ej är tillåtet i Sverige. Att använda dubbla standarder – en för produktion i Sverige, en för offentlig upphandling – är givetvis inte rimligt. Att våra barn och äldre inom den offentliga omsorgen ska serveras mat av hög kvalitet som har producerats på ett sätt som är i nivå med det regelverk som vi har i
Sverige borde vara en självklarhet. Att ställa relevanta krav vid en livsmedelsupphandling är också fullt möjligt. EU ser till exempel offentlig upphandling som ett viktigt verktyg för att främja hållbar utveckling.
Ladda ned texten som folder i en pdf-version.