Svenskt djurskydd är unikt

Sverige har en lång tradition av djuromsorg och är det EU-land där djuren har det bästa lagstadgade skyddet. Den svenska djurskyddslagstiftningen är en av de mest omfattande i världen. Utöver detta finns frivilliga djuromsorgsprogram. Intresset och engagemanget för djur och djuromsorg är stort och genuint bland Sveriges bönder.

Gemensam värdegrund

I juni 2002 antog den svenska lantbruksnäringen ”Sveriges bönders värdegrund för livsmedelsproducerande djur”. Värdegrunden togs fram gemensamt av LRF, Svensk Mjölk, Swedish Meats, Svenska Ägg, Svensk Fågel och Lantmännen. Syftet med värdegrunden är att sätta ord på de grundläggande gemensamma värderingarna när det gäller djur.

Världens mest kraftfulla djurskyddslag

Djuromsorgsarbetet intensifierades i Sverige på 1980-talet. År 1986 förbjöds generell inblandning av antibiotika i djurfoder. Två år senare, 1988, fick Sverige världens mest kraftfulla djurskyddslag. Därmed infördes också krav på större stallutrymme för svenska lantbruksdjur och en rad andra förbättringar. EU:s djurskyddslagstiftning
ligger i de flesta fall långt efter den svenska, även om flera skärpningar tillkommit under senare år. Länder utanför EU som exporterar kött till Sverige har i många fall inga regler alls för djurskydd.

Ingen slakt utan bedövning

I Sverige är det en självklarhet att inte slakta djur utan föregående bedövning. Flera EU-länder saknar nationell speciallagstiftning och hänvisar endast till EU:s slaktdirektiv, där grundprincipen är att djuren ska bedövas före avblodning. Där ges dock möjlighet att slakta djur utan bedövning i samband med religiösa ceremonier. Det är bara tre länder i Europa förutom Sverige som förbjuder slakt utan att djuret först bedövats. Dessa länder är Norge, Island och Schweiz. Många utomeuropeiska länder, till exempel USA och stora delar av Sydamerika, tillåter slakt utan föregående bedövning. Flera utredningar, såväl svenska som EFSA:s rapport från 2004, har konstaterat att slakt utan föregående bedövning är förkastligt ur djurskyddssynpunkt.

”Vi anser att djur och natur kan nyttjas för att producera livsmedel under ansvar. Vårt ansvar är att tillförsäkra en god omsorg om djur och natur. Kunskap och värderingar ska styra utvecklingen.”
LRFs grundläggande värderingar 2002.

Sammanfattning

• Svensk djurskyddslagstiftning är en av de mest omfattande i världen.
• Intresset och engagemanget för djur och djuromsorg är stort och genuint bland Sveriges bönder. En gemensam värdegrund för hela näringen antogs 2002.
• Sverige är ett av endast fyra länder i Europa som förbjuder slakt utan att djuret först bedövats.

Läs mer om det svenska djurskyddet i pdf-versionen av broschyren Mer värde i svensk mat.

Källor
– Erika Brendov, LRF.
– Gunnela Ståhle, Svenskt Sigill.