Hållbar utveckling i livsmedelskedjan – en översikt av innebörd, mål och verktyg
LRF arbetar för ett hållbart jord- och skogsbruk. För att förtydliga idé och bakgrund till uthållig livsmedelsproduktion inom konventionell produktion har LRF tagit fram en skrivelse om detta. I denna beskrivs några grundläggande begrepp och ställningstaganden om hur man kan uppnå ett hållbart jordbruk.
Bland annat diskuteras begreppet hållbar utvecklingen, och eftersom begreppet uthållighet kan tolkas utifrån många olika synvinklar ska skrivelsen ses som en grund till dialog.
Skrivelsen om uthållig livsmedelsproduktion är den första i en serie. Den kommer att följas av ytterligare dokument som handlar om biologisk mångfald, GMO, restprodukter, integrerat växtskydd och djuromsorg.
Läs hela skrivelsen om uthållig livsmedelsproduktion, pdf, 13 sidor.
Här läser du mer om arbetet med hållbar utveckling inom ekologisk produktion specifikt.
