Närproducerat i TV

Under tre veckor i oktober 2011 (vecka 40-42) ersattes Middagstipset i TV4 Nyhetsmorgon av spännande gårdsbesök hos LRF-medlemmar som producerar vår mat runt om i Sverige.  

Måndag till torsdag varje vecka fick tittarna hänga med kocken och programledaren Malin Söderström då hon besökte 12 gårdar för att lära sig mer om hur råvaror produceras, hur man lever på gården och hur lantbrukarna jobbar med sin produktion. På fredagarna lagade hon mat i TV-studion utifrån de råvaror hon hämtat på sin rundresa under veckan.

TV-produktionen var ett samarbete mellan LRF och ICA och sammanföll med det gemensamma målet att lyfta oktober som den svenska matmånaden.

Malin Söderström

Kocken Malin Söderström är programledare för LRF och Icas TV-satsning ”Middagstipset”, i TV4 Nyhetsmorgon. Malin driver i vanliga fall restaurang Moderna Museet och den nyöppnade restaurang Hjerta på Skeppsholmen i Stockholm, och hon är givetvis hängiven matlagning och råvarornas ursprung.

I uppdraget som programledare ger sig Malin ut till 12 gårdar runt om landet i syfte att förstå och lära mer om hur råvarorna produceras, odlas och vad som gör dem unika just för Sverige.

– Det har varit oerhört spännande att se hur arbetet på de olika gårdarna går till, hur djuren har det och få träffa alla människor bakom produkterna, säger Malin.

Malin har en passion för naturen och havet och inte helt otippat väljer hon som favoritingrediens något hon plockat i naturen eller fiskat själv från havet. Annars rekommenderar hon omelett som en bra basrätt till vardags.

- Det är enkelt att laga till, går fort och är lätt att variera och kombinera med kanske rester från gårdagens middag säger Malin.

Här hittar du mer information om de olika gårdar som besöks.