Matglädje med LRF och ICA i oktober

Nu är den bästa tiden för svenska råvaror. LRF och ICA samarbetar därför för att du ska inspireras och enkelt hitta nyskördat och närproducerat i vanliga matvaruaffärer. Du kommer också att kunna träffa bönder i flera ICA-butiker över hela Sverige.

Oktober är en riktigt matmånad, LRF och ICA vill hjälpas åt att lyfta vår matkultur som består både av svensk husmanskost och nya rätter med influenser från hela världen. Råvarorna har stor betydelse för matupplevelse och kvalitet, men kunskap och inspiration är lika viktiga.

Snart kan du träffa en bonde i butiken

Vi vill att du ska hitta mat från din region i din vanliga matvarubutik. Vi vill också att du ska komma närmare bonden och kunna ställa frågor om hennes eller hans arbete för ett hållbart samhälle. Och att du ska kunna berätta för bonden om dina förväntningar på svenska råvaror. Allt det här kommer du att kunna göra i ett antal ICA-butiker under oktober månad.

Hel tidning om höstens mat

Läs mer om den svenska matmånaden i bifogade tidning där du bland annat får hjälp med att tolka matmärkningar, får en säsongsguide över när på året olika svenska råvaror är som bäst och bjuds på flera goda höstrecept.

Kocken Christer Lingström bjuder här på ett bonusrecept på fläskkotlett.

Läs bilagan som webbtidning.
Eller ladda ned den som pdf.

Här hittar du se höstens matmarknader i Sverige.

Svenska råvaror i världsklass

Svenska råvaror produceras med omtanke om djuren och miljön, och många ser också en fördel om produktionen stimulerar det lokala näringslivet. Information om ursprungsland är viktigt för att öppna möjligheten till medvetna val. För att göra det möjligt för dig som konsument att göra ett medvetet val arbetar LRF för att alla råvarugrupper i livsmedelsbutiken butiken ska ha obligatorisk ursprungsmärkning.

I livsmedelsbutiken kan det vara svårt att se från vilket land korven, kycklingfilén eller grönsaken kommer. Men det är skillnad på mat och mat. Livsmedel som har sitt ursprung i det svenska lantbruket har dessutom ett mervärde. Våra svenska mervärden med hög livsmedelsäkerhet, ett unikt djurskydd och ett jordbruk med miljön i centrum är mycket starka.