Den 26 februari samlades 250 mjölkbönder, företagare och representanter för mjölkbranschen och mejerinäringen på Sundspärlan i Helsingborg för att hämta inspiration och diskutera framtidsfrågor för branschen.
Dagen inleddes av Anders Olsson ordförande i Skånemejerier och ledamot i Svensk Mjölk som ser positivt på framtiden och menar att näringen går åt rätt håll. Ekonomin för de svenska mjölkföretagarna är betydligt bättre nu med tanke på avräkningspriset, efterfrågan på svenska mejeriprodukter ökar och konsumenter spenderar mer pengar på livsmedel än tidigare.
- Vi har medvind och mjölkbonden har lönsamhet i sitt företag. Men för att möta marknadens efterfrågan på mejerivaror, måste vi få in mer svensk mjölk i produktionsledet. Vi måste stoppa den negativa utvecklingen med att det blir allt färre svenska mjölkgårdar, säger Anders Olsson. Om mjölkgårdar läggs ner måste mer och mer import till för att möta efterfrågan.
- Varför inte ta tillfället i akt och istället utveckla och satsa när vi har medvind. Marknaden finns och konsumenter är beredda att betala för våra svenska mejeriprodukter och de mervärden de står för. Vi måste tillsammans sprida positiva signaler till ungdomarna som står inför ett val. Vi behöver fler svenska mjölkgårdar och fler svenska mjölkbönder som vill satsa, avslutar Anders.
Annie Drottberger, LRF Skåne var dagens andre talare och presenterade arbetet med LRFs livsmedelsstrategi. Under temat Tillväxt eller avveckling av svensk mjölkproduktion fortsatte hon att tala om att det finns en stor potential på marknaden. Svenska konsumenter vill äta svenskproducerad mat och är beredda att betala för de merväden de står för.
-Svenska konsumenter har aldrig lagt så stor del av vår disponibla inkomst på livsmedel som nu, menar Annie. Samtidigt minskar den svenska livsmedelsproduktionen och bonden får mindre och mindre betalt för sina råvaror. Mervärdet av den svenska maten går istället till mellanleden i livsmedelskedjan. Nu är det dags att vända den negativa trenden och ta hem värdet för den svenska maten till bonden igen, säger Annie. Marknaden finns och potetialen att växa är stor. Mycket sitter i huvudet hos bonden, men tillsammans kan vi hjälpas åt att se möjligheter och hittar vägar för att nå dem. Vi måste också bli bättre på att förstå marknaden och ta hem värdet till gården, och det är det som livsmedelsstrategin syftar till avslutar Annie.
Mjölkföretagardagarna arrangeras sedan 2006 av Svensk Mjölk, husdjurs- och mejeriföreningarna samt LRF. I år hålls de på fem platser: Jönköping, Kalmar, Helsingborg, Umeå och Borlänge under temat ”Hitta potentialen. Så skapar du en smart och mjölkproduktion utifrån just dina förutsättningar”.