Nya vägar till matmarknaden

Nya vägar till matmarknaden är ett pågående arbete inom LRF som syftar till att ta fram en livsmedelsstrategi med målsättning att den svenska matmarknaden ska öka i värde och att de som producerar maten ska ta del av denna tillväxt.

Mål för livsmedelsstrategin

Matmarknaden och efterfrågan på svensk mat ökar årligen, men antalet bönder som producerar den svenska maten minskar. Även värdet på svensk mat ökar, men värdeökningen kommer inte bonden till godo.

Därför är det uppseendeväckande att den svenska produktionen av livsmedel krymper både i volym och värde, särskilt när vi vet att konsumenter efterfrågar produkter från svenska gårdar.

Denna nedåtgående kurva måste vändas, en tuff men nödvändig utmaning.

Målsättning för livsmedelsstrategin är att produktionsvärdet för livsmedel i primärproduktionen ska växa med 1% om året fram till år 2020.

LRFs initiativ

Inom LRF pågår ett parallellt arbete med att ta fram strategier för bl a ökad konkurrenskraft samt att ta fram metoder och förslag kring hur man kan involvera medlemmar, förtroendevalda och aktörer i livsmedelskedjan. Syftet är att få inspel och förslag på hur man ska vända den negativa utvecklingen av svensk livsmedelsproduktionen.

Arbetet med Medlemsdialoger och möten med aktörer i livsmedelsindustrin har nu startats upp i syfte att skapa en gemensam förförståelse samt involvera, inspirera, lyssna och ta in förslag från medlemmar, förtroendevalda och livsmedelsaktörer.

Medlemsdialogen

Medlemsdialogen är namnet på den metod som LRF använder för arbetet med Den nya vägen till matmarknaden och föra en dialog med förtroendevalda runt om i landet.

Arbetet med medlemsdialogen är redan igång och 8 utvalda "stjärnprogramledare" har utbildats och fått i uppdrag att leda regionala utbildningar. På dessa inspirationsmöten ska LRFs nulägesanalys av livsmedelsmarknaden beskrivas och berättas och inspirera fler programledare att berätta historien vidare vid olika typer av möten. Läs mer om detta under fliken på LRF Skånes sidor, Medlemsdialogen.

Det stora arbetet med att få svensk livsmedelsproduktion att växa ligger ute på de enskilda gårdarna. Det är där modet, fantasin och beslutsamheten måste gro. Men samtidigt finns det inspiration och hjälp i det gemensamma.

Mer information om LRFs pågående arbete kring Nya vägar till matmarknaden och medlemsdialoger runt om i Sverige finns att läsa här.

Möten med aktörer i Livsmedelskedjan
Att få inspel från livsmedelsbranschen, olika näringar och andra aktörer i samhället är lika viktigt i arbetet med att ta fram en livsmedelsstrategi. Dessa nätverksmöten kallas för 100 möten och genomförs nu runt om i landet.

I Skåne har genomförts en rad branschspecifika möten med bl a representanter från gris- och nötköttsbranschen. Läs mer om 100 möten här.