Svenska grisar utan salmonella
Svenska grisbesättningar har en mycket låg förekomst av salmonella, jämfört med EU i övrigt.
Salmonella är vanligt hos grisar i många EU-länder. Men inte i Sverige. Här hittades salmonella i 0,5 procent av besättningarna. Snittet låg på 31 procent.
Det är EUs livsmedelssäkerhetsmyndighet EFSA som har gjort en kartläggning av salmonellaförekomsten hos grisar i ett flertal EU-länder. Skillnaderna är mycket stora.
Salmonella är vanligt förekommande i grisbesättningar i flertalet EU-länder, och förekomsten varierar mycket länderna emellan. I Danmark har 40 procent av grisbesättningarna salmonella.
Enligt EFSA är resultaten viktiga för att förstå vilken betydelse grisbesättningar har för spridning av salmonella. De kan också användas för att följa trender i förekomst och för att utvärdera effekten av kontrollåtgärder.
Undersökningen genomfördes under 2008 i 24 av EUs medlemsländer samt Norge och Schweiz. Totalt togs prover på mer än 5 000 grisbesättningar. Förekomsten av salmonella undersöktes dels för besättningar med försäljning av livdjur (avelsbesättningar och gyltproducenter), dels för besättningar med produktion av smågrisar för vidare uppfödning till slakt (produktionsbesättningar).
Förekomsten av salmonella hos dessa två kategorier var 29 respektive 33 procent. I Sverige påvisades salmonella endast i en av 207 provtagna besättningar (0,5 procent). Norge och Finland var helt fria från fynd av salmonella, medan man i Danmark hittade bakterien i 40 procent av besättningarna.
– Sveriges, Finlands och Norges unikt goda läge bekräftar att det är fullt möjligt att kontrollera salmonella i primärproduktionen, säger Kaisa Sörén, veterinär och salmonellasamordnare, SVA, i ett pressmeddelande.