4 skäl att välja svensk gris

I dagarna köper vi fläskkött som aldrig förr. Men varför är det bättre att välja kött från just svensk gris?

Nu är grisens tid, aldrig kretsar maten så mycket kring fläskkött som kring jul: julskinka, köttbullar, sylta, prinskorv och revbensspjäll. Men vilken gris ska man välja? Svenska Dagbladet konstaterar i artikeln "livet före julbordet är bättre i svenska stior" i näringslivsbilaga att den svenska grisen är mindre olycklig än sina EU- gelike ar.

Högre krav i Sverige än i EUNäringslivsreporter Tove Carlén de svenska grisarnas levnadsvillkor med övriga EU-länders regler.

• I Sverige ställs högre krav på grisuppfödarna än i andra EU-länder. Störst är skillnaden i hur suggans naturliga behov tillfredsställs. 
• I Sverige går suggorna lösa. Här är det förbjudet att fixera suggan, alltså att ställa henne så trångt att hon bara kan ta ett steg framåt eller bakåt. I de flesta EU-länder får man hålla suggan fixerad året om.  Syftet är att suggan inte ska kliva eller lägga sig på smågrisarna.
• I Sverige får man inte kupera grisarnas svansar. Inom EU kuperar man svansarna eftersom man har problem med att grisarna bitar av varandras svansar på grund av undersysselsättning och stress. Detta motverkas i Sverige genom att svenska grisarna har tillgång till exempelsvis halm, att sysselsätt sig med och större ytor att leva på.
• I Sverige måste alla djurstallar ha fönster så att djuren får dagsljus. Inom EU krävs bara åtta timmars elektriskt ljus om dagen.

Kastreringen är ett problemMen även om svenska grisuppfödare kan säga att de är bäst i världen på att ta hand om sina grisar, påminner Svenska Dagbladet om att det inte saknas problem att åtgärda, som kastrering av smågrisar. I Sverige kastrerar man hangrisar för att slippa galtlukten de kan utveckla som sätter smak på köttet. Kastreringen sker utan bedövning. Från och med 1 januari 2012 inför man smärtlindring vid kastrering i Sverige. Dessutom arbetar man med att hitta andra lösningar, som att ge grisen ett vaccin som tar bort galtlukten eller bedövning vid kastrering.

Med större krav på den svenska grisuppfödningen blir även priset högre, men för de pengarna ger man grisen ett bättre liv i stiorna.

Läs mer: Här får du välja gård när du köper skinka