Gävleborg, som hade 14 deltagare, tog hem fyra guldmedaljer, ett silver och två brons i SM i mathantverk 2015.

Flest guldmedaljer gick i år till mathantverkare från Jämtlands län, tolv guld (27 deltagande företag); följt av Västerbottens län, fem guld (sex deltagare). Gävleborgs län kom på tredje plats med sitt antal guld.

Sammanlagt var 448 mathantverksprodukter anmäldafrån  154 företag. 21 deltagande företag hade åkt ända från Skåne och två från Danmark, fyra från Finland, tre från Åland och fem från Norge.

39 guldmedaljer delades ut under de två dagarna.

Gästriklands medaljer

Guld i kategori Sylta gick till Högbo Gårdshandelsförenings Pressylta med motiveringen "Ett mästerverk, en fantastisk sylta! Mycket bra innovativt hantverk, tydliga och rena smaker. En värdig vinnare i sin klass".

Högbo Gårdhandelsförening fick också Guld i kategori Blåmögelost, Gruvstugans blå med motiveringen: "I ett rustikt yttre finner vi en ost som är välbalanserad, mild och smakrik."

Siw Persson, Ockelbo Kyckling, fick Silver för sitt lufttorkade kycklingbröst i kategorin Lufttorkat kött.
Motiveringen löd kort och gott: "Ovanlig och ny!"

Också Diléns saluhall belönades för sitt lufttorkade köttbidrag, Diléns Coppa. Det blev en bronsmedalj med motiveringen: "Vackert utseende, lyckad konsistens och angenäm smak!"

Hälsinglands medaljer

Föne ostkakeri fick Guld i klassen Ostkaka med motiveringen
"Balanserad sötma, ostig i smak och konsistens. Nära nog en perfekt Hälsinge Ostkaka."

Lotta Persson, Lotta-Boden, med fjolårets guldmedalj

Lotta-Boden i Loos belönades också i år med medaljer, närmare bestämt två, ett guld och ett brons. Guld blev det för hjortronsylten Fjällets guld, med motiveringen "Vacker, harmonisk och bärig: Fjällets guld på burk!"

Hjortron var också inblandad i bronsmedaljen, men då handlade det om marmelad. Motivering: "En riktigt fin marmelad näst intill perfekt i konsistens och smak".

Föreningen Matvärden, som jobbar i hela länet, fanns på plats och stöttade och peppade mathantverkarna från länet.

Läs mer om tävlingen!

Gå in på Matvärdens hemsida.