Det finns stora pengar att tjäna på matfusk, risken för upptäckt är liten och straffen är låga. Det ligger i LRFs intresse att det införs hårdare tag mot fusket.

– Man utnyttjar det förtroende vi livsmedelsproducenter har byggt upp hos konsumenterna. Fusket har skett i livsmedelsindustrin men det är bara vi som förlorar när man drar våra mervärden i smutsen, säger Helena Jonsson.

Ljuset i mörkret är att fusket samtidigt blir ett kvitto på hur mycket konsumenterna värdesätter svenskproducerade råvaror.

– Vi ska fortsätta att uppmana konsumenterna att titta efter ursprungsmärkning och att lita på den. Vi ska också ställa krav på alla led mellan gård och konsument, så att vi vet att de håller hela vägen. Sedan måste de organisationer som står bakom de olika märkena ha ordentlig koll, så att de kan garantera att de sätter sin stämpel på äkta vara, säger Helena Jonsson.