Definitionen på semester är: Människors aktiviteter när de reser till och vistas på platser utanför sin vanliga omgivning för en kortare tid än ett år för fritid, affärer eller andra syften. 

Denna definition är utgångspunkten när forskare studerar våra semesterbeteenden och hur de förändras. 

Anna Elofsson från Chalmers föreläste om hur vi ändrat vårt semesterresande de senaste 50 åren. Från bil och buss och ev lite flyg till nästan enbart flyg. Vi reser, flyger idag också flera gånger/år på semestrar istället för en gång/år som tidigare. 75 – 95 % av en turists växthusgasutsläpp kommer från resan.

Därefter berättade Maria Christensson, Röe Gård, om deras diversifierade företag, där den publika delen varit igång i 25 år. De drar nytta av de kulturella omgivningarna och bygger sina aktiviteter mycket på tradition. Använder lokal mat så långt det är möjligt. Restaurangen står för 70 % och gårdsbutiken för 28 % av omsättningen. Utöver det så har de evenemang, konferenser, galleri och klättring. 

Ingrid Pettersson
Styrelseledamot LRF Västra Götaland, ingrid.pettersson.3@gmail.com