Ekobolaget i Skaraborg AB företrädd av delägaren Lars Johansson berättade pedagogiskt och med glädje hur den ekologiska grisproduktionen kommit till, utmaningar och funderingar inför framtiden.


Lars Johansson. Foto: Birgit Jönsson.

Det är arbetskrävande, inte minst staketskötseln. Det är ju inte bra med lösa grisar över hela Väring! Kravgris är en premiumprodukt. Hur kommer konsumenterna att reagera när priset går upp? Kostnadsökningarna drabbar ju alla livsmedelsproducenter.

En spännande kväll med proffsig presentation av företaget. Och inga skitiga stövlar stövlar i personalrummet!



Birgit Jönsson