Rapporten togs fram inom ramen för projektet Mer halländsk mat i offentlig upphandling. Bakom detta fanns LRF Halland, Länsstyrelsen, Signerat Halland och Region Hallands näringslivsavdelning – livsmedel.

Inspirationsträff för kommuner och region
Rapporten presenterades fredagen den 9 maj på en inspirationsträff där drygt 40 upphandlare, kostchefer och politiker från Halland hade samlats efter inbjudan från LRF Halland och Länsstyrelsen.

Såväl rapporten som inspirationsträffen ingick i projektet, som syftade till att puffa på utvecklingen så att mer halländska råvaror kan serveras i offentligfinansierade måltider. Detta ger i sin tur miljövinster som bidrar till uppfyllelsen av Hallands miljömål och till utveckling av det regionala näringslivet.

Alla kommuner och regioner har besökts
– LRF Halland har besökt alla kommunerna och Region Halland. Mötena har visat att det finns ett stort intresse för att öka andelen närproducerat, berättar Lars-Anders Knutsson, företagscoach på LRF Halland.

Ladda ner rapporten via länken till höger!