ICA och LRF har inlett ett samarbete nationellt. Ni har nu tackat ja till ett samarbete regionalt. Vad är anledningen till det?

– Det är viktigt att hänga på trenden. Vi vill hjälpa till att lyfta fram de svenska varorna, vi kommer själva att arrangera en skördefest inne i butiken med svenska råvaror.

Är det viktigt med svenska produkter i er butik? Om ja, varför?

– Det är mycket viktigt! Kunden efterfrågar i turordning svenskt-ekologiskt-närproducerat. Vi lägger ner mycket energi för att tillfredsställa kundernas önskemål.

Vad tror du om framtiden för svensk matproduktion?

– Fler och fler värnar om det svenska. Tyvärr har det varit för mycket prisfokus, vilket har missgynnat det svenska. Konsumenten måste lära sig att ändra köpvanor. En gris består inte bara av filé.

Vad är ditt råd till de halländska bönderna för att öka och tjäna mer?

– Att höras och synas mer. Bli bättre på att samarbeta bönder emellan.