AnnaKarin Hamilton, ledamot i LRF Hallands regionstyrelse, är projektledare för arrangemanget.

Vad händer på festivalen?
– Man kan provsmaka, även på goda osträtter och få recept med hem. Eva Hessel, tidigare matkonsulent på Hushållningssällskapet Halland, lagar mat och ger tips. Det blir också mjölkprovning, en tävling och så kan man förstås köpa med sig ost.

– Ett tiotal ostproducenter finns på plats, främst mindre producenter från Halland men även de vanligaste "stora" osttillverkarna. Och så klart även bönder som berättar om varför vi ska köpa svensk ost.

Varför arrangerar LRF Halland en ostfestival?
– Mjölknäringen går på knäna – samtidigt som vi importerar ungefär 55 procent av den hårdost vi äter i Sverige. Det vill LRF göra något åt och därför genomför vi en ostkampanj över hela landet under 2016. Genom denna vill vi få konsumenterna att upptäcka den svenska osten. Festivalen i Halmstad är ett led i den kampanjen, säger AnnaKarin Hamilton.

När börjar festivalen?
– Festivalen pågår klockan 10–15 och sker i samarbete med Bondens egen marknad, som äger rum samtidigt. Det blir alltså massor med svensk mat att handla för den som besöker dagen.

Läs mer:
Hitta den svenska osten i butiken - guide (PDF)
Lär dig märkena som visar maten från Sverige (PDF)
LRFs arbete för att lyfta den svenska osten  

Läs Hallandspostens reportage inför ostfestivalen