Nu växer 160 000 fullstora fotbollsplaner av härlig raps som snart ska skördas av våra svenska bönder. Raps ger oss inte bara vackra böljande fält i gult, det är även ett miljösmart val och ett bra alternativ i köket.

Rapsoljan används med fördel vid stekning eller kan ringlas över salladen som smakhöjare. När du väljer rapsolja i matlagningen har du också gjort ett nyttigt val, fyllt med rätt sorts omättade fetter som till exempel Omega-3.

Raps ger oss miljösmarta valmöjligheter

  • Rapsolja – har en överlägsen näringssammansättning och kan ersätta importerad palmoljan som ingrediens i bakverk och i margarin. Rapsoljan kan också användas till förnybart biobränsle.
  • Rapsmjölet – är ett högvärdigt proteinfoder efter oljeframställningen och kan användas som ersättning till importerat sojaprotein.