Lidköpings kommun vinner tävlingen ”Hur lyfter ni svenska livsmedel?”
2026-02-03
Lidköpings kommun utses till vinnare i tävlingen ”Hur lyfter ni svenska livsmedel?”, som arrangerades av Lantbrukarnas Riksförbund (LRF), Svenskt Kött och Från Sverige. Tävlingen lyfter fram verksamheter som på ett föredömligt sätt synliggör svenska råvaror i de offentliga måltiderna. Juryn har bedömt helheten i hur väl de svenska råvarorna framhävs och premierat bidrag som både tydliggör mervärdena med svenskproducerade livsmedel och stärker matgästers kunskap om ursprung och produktion.
I år stod Lidköpings kommun ut med ett väl förankrat, långsiktigt och inspirerande arbete som märks i vardagen, både för matgäster och personal.
Det här har Lidköping gjort
Lidköpings kommun har under flera år arbetat strukturerat och engagerat för att lyfta svenska livsmedel. Bland annat genom att:
- Integrera svenska råvaror i den ordinarie verksamheten, med flera återkommande serveringar per läsår där svenska produkter lyfts extra tydligt.
- Visa bredden i svensk livsmedelsproduktion, från kalkon, nöt- och viltkött till svenska rotfrukter, bär, örter och satsningar på baljväxter.
- Ta fram bordspratare och lättillgänglig information i matsalen som förklarar svenskt ursprung och mervärden inom djurskydd, kvalitet, miljö och livsmedelsberedskap.
- Skapa dialog och lärande genom studiebesök hos producenter och aktiviteter som väcker nyfikenhet hos både matgäster och kockar.
- Nå ut brett genom reportage och sociala medier, där innehåll kopplat till skolmåltiderna fått tiotusentals visningar och stärkt intresset för svensk mat även utanför matsalen.
Vinsten består i att ta med personalgruppen på en utflykt med gårdsbesök, mat och kunskap om den svenska livsmedelsproduktionen.
– Oj så roligt, nu blir jag verkligen glad, säger Nathalie Torstensson, områdeschef i Lidköpings kommun. Jag kommer vilja ta med personer med olika roller i personalgruppen på det här.
Juryns motivering
”Lidköpings kommun vinner för ett sammanhållet och långsiktigt arbete som tydligt lyfter råvaror med svenskt ursprung i den offentliga måltiden. Kommunen visar bredd i både animaliska och vegetabiliska råvaror och gör det lätt för matgästerna att förstå var maten kommer ifrån och hur den produceras. Genom återkommande serveringar, tydlig information i matsalen och riktade aktiviteter som väcker nyfikenhet höjer Lidköping både kunskapen och engagemanget kring svenska livsmedel för både matgäster och kockar.”
Kommentar från juryn
– Det känns roligt att få belöna Lidköpings kommun för deras fina arbete med att lyfta de svenska råvarorna. Vi behöver kommuner som visar vägen framåt. Om andelen svenska livsmedel i offentliga måltider skulle öka får vi inte bara nöjda matgäster och producenter, vi kan stärka hela landets försörjningsgrad och livsmedelsberedskap. Det bygger trygghet både lokalt och för Sverige som land, säger Lotten Lundgren, Näringspolitisk expert på LRF.
Juryn bestod av
- Lotten Lundgren, Näringspolitisk expert på LRF
- Lisa Skogsberg, Ansvarig för offentliga måltider & analys på Svenskt Kött
- Maria Rudenschöld, Marknadsansvarig på Från Sverige
Läs mer om tävlingen här.
Gå med i LRF – din röst, din nytta, ditt nätverk
LRF driver frågor som gör skillnad för dig som verkar inom lantbruk, skog och landsbygd. Som medlem får du tillgång till förmåner, kunskap och nätverk som stärker din vardag och ditt företagande. Tillsammans får vi landet att växa.
