Ny satsning ska minska kunskapsluckan hos barn

Två av tre barn i åldern 8–15 år tycker att det är viktigt att äta mat som kommer från Sverige. Samtidigt uppger 56 procent att de är osäkra på vilket land maten de äter kommer ifrån och många barn är osäkra på hur vanliga livsmedel produceras innan de når butikshyllan. 47 procent uppger att de inte vet hur pasta produceras. Motsvarande siffra är 44 procent för korv och 39 procent för ost, enligt en undersökning av Verian* som ICA och LRF låtit göra. 

Vår stora matresa tar eleverna från gård till butik

ICA och LRF lanserar nu utbildningsinitiativet Vår stora matresa i större skala. Under hösten ska 1000 barn runt om i landet få besöka både gårdar och ICA-butiker. Genom praktiskt lärande får eleverna möta människorna bakom maten och följa matens väg från gård till butik och tallrik. 

– Bakom maten vi äter finns svenska bönder, råvaror och ett arbete som många barn sällan får se på nära håll. När vi bjuder in eleverna till våra gårdar får de en konkret bild av hur svensk mat produceras och oss människor bakom maten, säger Sofia Karlsson, LRF:s riksförbundsstyrelse.

– Det är väldigt positivt att så många barn tycker att svensk mat är viktig. Samtidigt visar undersökningen att det inte alltid är lätt att veta var maten kommer ifrån eller hur den blir till. Med Vår stora matresa vill vi väcka nyfikenhet och ge barn möjlighet att själva upptäcka hur svensk mat produceras och vilken betydelse den har för vår framtida livsmedelsförsörjning, säger Eva Rülf, projektledare för Vår stora matresa och Lead för svenskt & lokalt på ICA.

Hur går det till?

Vår stora matresa är är utformad så att barnen ska lära sig om hela livsmedelskedjan. 

1. Barnen förbereder sig i klassrummet via LRFs utbildningsplattform "Bonden i skolan".
2. Barnen besöker en gård och får lära sig om hur svensk mat produceras.
3. Barnen besöker en ICA-butik där handlaren berättar om svensk mat i butik. Här får barnen även göra övningar utifrån utbildningsmaterialet.
4. Efter studiebesöken får barnen lära sig och genomföra ytterligare övningar.

LRFs utbildningsmaterial "Bonden i skolan" har utvidgats till en egen butiksdel, specifikt framtagen för detta initiativ. 

Under hösten genomförs Vår stora matresa på ett femtontal platser runt om i Sverige, med ambitionen att satsningen ska kunna växa och nå fler elever och skolor framöver. Läs mer om initiativet här.

*Undersökningens resultat i korthet: 

• 67 procent tycker att det är viktigt att äta mat som kommer från Sverige.
  … De främsta skälen är miljön (41 procent), att djuren har det bättre (33 procent) samt att stödja svenska bönder (27 procent).
• 56 procent av barnen vet sällan eller aldrig vilket land maten de äter kommer ifrån.
• 47 procent vet inte hur pasta produceras innan den kommer till affären.
• 44 procent vet inte hur korv produceras innan den kommer till affären.
• 39 procent vet inte hur ost produceras innan den kommer till affären.