LRF bidrar till en uppdaterad handlingsplan för tryggare matförsörjning i Gävleborg

Tänk på hela kedjan som en lång räcka dominobrickor. Lantbruket, förädlingen, handeln och slutligen vår frukost, lunch och middag. Om en bricka faller kan hela kedjan rubbas. Det är just därför livsmedelsförsörjningen blivit en så central fråga, och varje del av kedjan måste fungera för att vi ska känna oss trygga med att maten finns där när vi behöver den.

– Livsmedelsstrategin är viktig för oss alla i länet, vi behöver ha tillgång till bra mat och vatten varje dag. För att vi inte ska vara så sårbara vid eventuella kriser så behöver vi öka vår självförsörjningsgrad i länet som idag är alldeles för låg inom de flesta produktionsgrenar. Kan vi förutom producera även förädla i vår närhet blir vi mindre sårbara. Strategin är särskilt viktig för våra medlemmar. Tryggheten i att producera mat ökar med bättre förutsättningar och efterfrågan, säger Annika Sahlin, ledamot i LRF Gävleborg.

Den uppdaterade handlingsplanen pekar ut sex nya mål, med ett tydligt fokus på robusthet, beredskap och gastronomi.

Gävleborgs handlingsplan för Sveriges livsmedelsstrategi 2026-2030

Ett starkt lantbruk i ett sårbart system

I Gävleborg har vi länge varit duktiga på att producera kött och mjölk. Men när det gäller frukt och grönsaker är bilden en annan, här är produktionen betydligt mindre. Lägg därtill att lantbruket ofta är beroende av insatsvaror som kommer utifrån, samtidigt som flera viktiga steg i förädlingen helt enkelt saknas i länet. Resultatet blir ett lantbruk som är starkt på vissa punkter men sårbart i sin helhet.

– Vi måste bygga ett hållbart och robust matsystem i Gävleborg. Vi behöver göra det tillsammans producenter, förädlare, offentlig sektor och konsumenter. En ökad efterfrågan hos offentlig sektor och konsumenter gör att vi kan fortsätta, och till och med öka, produktionen av bra mat i vårt län, säger Johan Persson, ordförande i LRF Gävleborg.

Tanken är att minska beroendet av omvärlden och i stället knyta produktion, förädling och konsumtion tätare till varandra, här i länet.

När fler drar åt samma håll

Handlingsplanen är resultatet av ett samarbete mellan LRF Gävleborg, Länsstyrelsen i Gävleborg, och Region Gävleborg, där även organisationen MatVärden har varit med och bidragit. Nu väntar nästa steg: att tillsammans med kommuner, näringsliv, lantbrukets organisationer och andra aktörer i länet ta fram konkreta åtgärder som kan omsätta planen i praktiken.

Här kan du som konsument och invånare göra skillnad varje gång du väljer en vara med Gävleborgsursprung i matkassen. Det enkla valet i butiken är faktiskt en del av lösningen, och bidrar till ett livsmedelssystem som står stadigare när det blåser.

Johan Persson, ordförande i LRF Gävleborg, 072 203 78 24, johan.persson@lrf.se
Annika Sahlin, ledamot i LRF Gävleborg, 070 318 57 88, annika.sahlin@lrf.se