Tillväxtagenda ska stärka svensk köttproduktion
2026-06-24
Trots stark efterfrågan och ett högt konsumentförtroende minskar den svenska köttproduktionen. En ny tillväxtagenda ska nu samla hela värdekedjan och vända utvecklingen.
Den inhemska köttproduktionen är en strategiskt viktig framtidsfråga för Sverige. Inte minst för vår gemensamma livsmedelsberedskap, sysselsättning och för ett robust livsmedelssystem. Därtill bidrar djuren till att hålla landskapen öppna och till biologisk mångfald. Trots en stark efterfrågan på svenskt kött minskar emellertid i dag produktionen till följd av höga risker, låg lönsamhet och regelkrångel, något som gör att många producenter tvekar inför att satsa.
– Den största utmaningen är inte efterfrågan. Konsumenterna vill ha svenskt kött. Problemet är att låg lönsamhet och osäkra spelregler gör att investeringar uteblir. Samhället och politiken måste prioritera köttproduktionen högre, säger Fredrik Sundblad, branschansvarig för LRF Kött.
Pekar ut gemensam riktning för näringen och politiken
För att råda bot på den negativa utvecklingen har LRF Kött tillsammans med Kött och Charkuteriföretagen samt representanter från hela värdekedjan tagit fram en gemensam tillväxtagenda för svenskt kött.
Tillväxtagendan pekar ut en gemensam riktning för både näringen och politiken. Sex strategiska fokusområden har identifierats som särskilt viktiga för stärka Sveriges köttproduktionen. Det handlar om att höja produktivitet i hela värdekedjan, genomföra en tillväxtfrämjande och långsiktig politik, främja och stimulera investeringsviljan, öka riskdelningen i hela värdekedjan, utveckla starka kommersiella mervärden samt att driva ökad efterfrågan och marknadstillväxt.
– Med rätt förutsättningar på plats finns alla möjligheter för svensk köttproduktion växa och stärka vår livsmedelsberedskap. Tillsammans lägger vi nu grunden för en livskraftig och hållbar utveckling i hela värdekedjan, säger Fredrik Sundblad.
Om Tillväxtagenda för svenskt kött
På sidan om tillväxtagendan kan du ta del av mer information. Där finns bland annat en kortrapport att ladda ned med utförligare beskrivningar av de olika fokusområdena samt vilka åtgärder som behöver komma på plats inom respektive område.
Gå med i LRF – din röst, din nytta, ditt nätverk
LRF driver frågor som gör skillnad för dig som verkar inom lantbruk, skog och landsbygd. Som medlem får du tillgång till förmåner, kunskap och nätverk som stärker din vardag och ditt företagande. Tillsammans får vi landet att växa.
