Krönika: Sara Staffare Granqvist
2026-08-31
Samtidigt som torkan sätter sina spår på markerna ser Sara Staffare Granqvist en ljus trend: allt fler söker sig till gårdsbutiker, mathantverk och genuina lantbruksupplevelser, något som stärker både landsbygdens företagande och förståelsen för svensk livsmedelsproduktion.
KRÖNIKA
Augusti går mot sitt slut och termometern börjar krypa ner mot fem grader om nätterna här i Bergslagen. I Bredsjö märks det tydligt att sommaren sakteligen övergår i höst.
I år känns skiftet tidigare än någonsin, i alla fall visuellt. Träden skiftar redan i gult och rött, trädgårdens blommor har sedan länge torkat bort och när jag häromdagen strövade över våra vallar frasade det torra gräset högt under skorna. När jag samtidigt försökte sätta upp stolpar till ett provisoriskt stängsel – svettig, ilsken och envis – var det nästan omöjligt att få ner plaströren i vad som kändes som ren betong.
Inget år är det andra likt.
Förra året vid samma tid dränktes jag i ett strilande regn. Lika ilsken stod jag då och ploppade ner stolpar i en mark så genomblöt att det inte var en chans att köra ut med traktorn. Med det sagt håller jag tummarna för lite välbehövligt regn på sina håll och kanter.
Men om vädret bjuder på tvära kast kan vi i alla fall konstatera en glädjande trend: sommaren och det härliga semestervädret har lockat både stadsbor och långväga gäster ut till landsbygdens besöksnäring, mathantverkare, gårdsbutiker och restauranger. Intresset har fått ett rejält uppsving de senaste åren när fler och fler efterfrågar en svensk motsvarighet till Sydeuropas Agriturismo och drömmer om samma levande landsbygd här hemma. Jag vågar nästan påstå att farmstay och genuina lantbruksupplevelser är på väg att bli ”det nya svarta” i Sverige.
Det ger inte bara ytterligare en möjlighet att differentiera en lantbruksverksamhet, det ger också en djupare förståelse för vikten av den svenska livsmedelsproduktionen – en obetalbar bro mellan producent och konsument. En spännande utveckling som även jag ser fram emot att njuta av när lediga dagar framåt hägrar.
Ha en fin avslutning på sommaren och glöm inte bort att blicka ut över det otroliga arbete ni gör på era marker. Det som är andras verklighetsflykt är trots allt vår otroliga arbetsplats och vardag.
Sara Staffare Granqvist
Styrelseledamot LRF Örebro
Gå med i LRF – din röst, din nytta, ditt nätverk
LRF driver frågor som gör skillnad för dig som verkar inom lantbruk, skog och landsbygd. Som medlem får du tillgång till förmåner, kunskap och nätverk som stärker din vardag och ditt företagande. Tillsammans får vi landet att växa.