Mejeriernas vd:ar: "Vi behöver samarbeta för att lyfta mjölkens fördelar"

Anna Olofsson, generaldirektör på Jordbruksverket, var tydlig med att produktionen ska öka och i en avslutande paneldebatt var VD:arna från Arla Sverige, Norrmejerier, Falköpings Mejeri, Gäsene Mejeri och Skånemejerier tydliga med att alla bär ett ansvar för att stärka mjölken.

– Samarbetet har utvecklats väldigt starkt och det började med styrelsen i Svensk mjölk som har ett väldigt fint samarbete, säger Cecilia Kocken vd för Arla Sverige.

Under Svensk Mjölks årsstämma den 22 april avlöste tre perspektiv varandra: först Jordbruksverkets generaldirektör Anna Olofsson, därefter vd:arna Cecilia von Perglas, Skånemejerier, och Gerhard Bley, Norrmejerier, och till sist en panel där samtliga mejeriers vd:ar deltog.

Framtidstro men med viktiga vägval kvar

– Vi har ett allvarligt säkerhetspolitiskt läge. Förväntningarna på staten att kunna förse befolkningen med mat ökar, sa Jordbruksverkets generaldirektör Anna Olofsson.

Hon beskrev ett läge där mycket pekar åt rätt håll. Produktionen ökar, invägningen är högre än på länge och investeringsviljan har stärkts, med förprövningar på nivåer som inte setts sedan början av 2010-talet. Samtidigt syns ett tydligt trendbrott, också i intresset för branschen och antalet ansökningar till SLUs agronomutbildningar har ökat med 26 procent.

– Det är precis det här vi behöver för att bygga konkurrenskraft långsiktigt.

Samtidigt är uppdraget komplext.

– Vi ska öka produktionen, ha en robust och hållbar produktion. Det finns synergier – men också målkonflikter.

Ett tydligt fokus är beredskap. Jordbruksverket har etablerat lager och ser över insatser kopplade till gödsel och spannmål.

– Det är en yttersta försäkring, men det löser inte allt.

Förenkling och digitalisering lyftes som prioriterade områden.

– Det kanske inte alltid är reglerna som är problemet, utan hur vi kommunicerar och förklarar varför de finns. Vi möter er via fysiska blanketter i dag. Vi behöver komma ikapp och använda den data vi redan har, sa hon.

Samtidigt pågår arbete med regelverk, investeringsstöd och kapital.

– Vi behöver få till enklare investeringsstöd till djurstallar och bli bättre på att involvera er mjölkföretagare tidigt.

Anna Olofsson betonade vikten av dialog och förståelse för verkligheten på gårdarna och avslutade med en bild som satte tonen:

– Mjölkkon är en superhjälte – en miniatyr till ett beredskapslager.

Den bilden återkom i flera delar av diskussionen. I kon samlas flera av branschens viktigaste frågor – från produktion till beredskap.

Samtidigt finns en koppling som inte alltid är lika tydlig utanför näringen: mjölkproduktionen är också en förutsättning för tillgången på svenskt kött.

Mot den bakgrunden blev övergången till mejeriernas perspektiv naturlig – från produktion till efterfrågan.

Utan konsumtion, ingen mjölkproduktion

– Vi lever i en marknadsekonomi. Utan konsumtion – ingen mjölkproduktion, sa Cecilia von Perglas, vd för Skånemejerier.

Samtidigt finns tydliga positiva signaler. Produktionen ökade med 3,6 procent under 2025 och intresset för svenska mejeriprodukter är starkt. I en attitydundersökning från Novus uppger 7 av 10 svenskar att de dricker mjölk varje vecka.

Flera produktkategorier växer snabbt, inte minst proteinprodukter, kvarg och ost – segment som driver efterfrågan och öppnar nya möjligheter.

Även mjölkens roll i kosten lyftes fram. Mejeriprodukter beskrevs som näringstäta livsmedel med en självklar plats i en balanserad kost, och skolmjölken som en viktig del i att ge barn bra matvanor tidigt.

Möjligheterna finns – nu gäller det att ta dem

När paneldiskussionen tog vid blev tonen tydligt framåtriktad. Att alla mejeriers vd:ar satt samlade på scen var i sig en signal om en bransch som vill mer tillsammans.

– Vi äter mer mejeri i dag, sa Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.

Flera lyfte att konsumtionen i mjölkekvivalenter ökat och att det finns ett tydligt momentum att bygga vidare på, inte minst bland yngre konsumenter.

Samtidigt pekades konkreta möjligheter ut: starka svenska mervärden, växande efterfrågan på kvalitetsprodukter och potential i export och offentlig upphandling.

– Sverige har en kvalitetsstämpel, konstaterade Nebojsa Gojkovic, vd för Gäsene Mejeri och fick medhåll av Anders Segerström, vd för Falköpings Mejeri som betonade vikten av att vara stolt över den svenska mjölkproduktionen.

Dags att samla kraften

Från publiken lyfte LRF:s förbundsordförande Palle Borgström frågan om det är dags för ett gemensamt grepp.

– Är det dags att gå samman och investera i att stärka efterfrågan på mjölk?

Responsen från panelen var tydlig: viljan finns.

– Det är svårt för ett bolag att driva konsumtionen själv. Vi behöver göra det här tillsammans, sa Cecilia von Perglas.

Flera vittnade om att dialogen är igång och att ambitionen att samarbeta är stark.

– Vi behöver lyfta värdena, sa Cecilia Kocken.

Och blicken framåt:

– Om fem år pratar vi om mejeriprodukter som något hett igen.