Ann-Kristin Sundin, nutritionsexpert LRF Mjölk

Vad kommer du att göra i Almedalen?

Jag kommer att ha siktet inställt på offentlig måltid. Det är tre miljoner måltider per dag som serveras i de offentliga köken, varav ungefär hälften i skolorna. Att den maten är näringsrik, god och hållbar är avgörande för både individ och samhälle. Förutom att själv gästa seminarier, bjuder vi in politiker till "vårt" hus för att i ett slutet samtal diskutera hur de arbetar nu och framåt för att stärka livsmedelsberedskapen genom mer svensk mat på offentlig tallrik.

Vilken är LRF:s viktigaste uppgift där?

LRF:s medlemmar producerar maten som ska hålla oss friska och välmående hela livet. Politiker och beslutsfattare behöver se en helhet där kost, näring och hälsa är investeringar som stärker samhället på såväl kort som lång sikt, vare sig vi pratar om skolmat, maten inom äldreomsorgen eller sjukhuskost. Det systemet måste fungera varje dag, året runt, vare sig det råder fred, kris eller ofred i Sverige. Ur mitt perspektiv är därför LRF:s viktigaste uppgift att ge politiker och beslutsfattare förutsättningar att fatta beslut som möjliggör för alla människor i Sverige att få tillräckligt med näringsrik, god och hållbar mat, oavsett var i livet vi befinner oss. Offentlig måltid är demokrati och livsmedelsberedskap!

Har du sett något spännande seminarium, förutom LRF:s, som du kommer att gå på?

Det finns en hel del om barn och skola, som jag tänkte bevaka. Det ska bli intressant att ställa frågor kring offentlig måltid.

Kontakt:

E-post: ann-kristin.sundin@lrf.se