Dyrare honung och ökad import
2025-09-08
Den svenska honungsskörden har minskat kraftigt efter en kall vår, torka och stora vintersvinn bland bisamhällena.
Resultatet blir betydligt mindre svensk honung på marknaden och stigande priser. En burk på 500 gram kostar ofta mellan 80 och 100 kronor och mycket pekar på att höjningarna fortsätter.
Samtidigt fylls butikshyllorna av importerad honung. Tester har visat att en stor del inte är ren honung utan sockerlösningar. För svenska biodlare innebär det mindre skörd att sälja och hård konkurrens från en billig fuskprodukt som riskerar att underminera förtroendet för honung som livsmedel. För biodlare gäller det nu att hantera ett tufft produktionsår och samtidigt värna trovärdigheten i en marknad där fuskvaror blir allt vanligare.
- Det pågår ett omfattande fusk med honung från utlandet som många konsumenter inte känner till. Det slår hårt mot oss svenska biodlare. För att skydda konsumenter krävs bättre kontroller och svenska biodlare behöver inte konkurrens från fuskprodukter, säger biodlaren och LRF-medlemmen Gidoen Jungblom.
Gå med i LRF – din röst, din nytta, ditt nätverk
LRF driver frågor som gör skillnad för dig som verkar inom lantbruk, skog och landsbygd. Som medlem får du tillgång till förmåner, kunskap och nätverk som stärker din vardag och ditt företagande. Tillsammans får vi landet att växa.
