Fuskhonung på butikshyllorna hotar svenska biodlare
2025-06-01
En granskning från Biodlarna visar att den importerade honungen i svenska butiker knappt innehåller någon riktig honung alls. Istället rör det sig om sockerlösningar och tillsatser. Här berättar Markus Hoffman, LRF:s hållbarhetsexpert, mer om problemet.
Vad innehåller den falska honungen egentligen?
Det är svårt att säga exakt, men analyser visar att det inte är från bin. Det kan röra sig om socker från ris eller industrirester. Ingen vet säkert, och det är ett problem både för konsumenternas trygghet och för livsmedelssäkerheten.
Vad innebär fusket med importerad honung för svenska biodlare?
Det skapar orättvisa och slår hårt mot hela branschen. Oäkta honung som säljs billigt gör det omöjligt för svenska biodlare att konkurrera. Många tvingas lägga ner, och det hotar både företag, arbetstillfällen och pollineringen vi alla är beroende av.
Varför är honungsbina så viktiga för lantbruket?
De pollinerar en stor del av våra grödor. Utan bin får vi sämre skördar av till exempel frukt, bär och raps. Det påverkar både tillgången på mat, priset i butiken och vårt behov av att importera mer från andra länder.
Hur kan svenska lantbrukare bidra till att stötta bina och den biologiska mångfalden?
Egentligen innebär blotta existensen av en gård med gamla byggnader och lövträd, fältkanter, diken och stenrösen bra livsmiljöer för bin och humlor. Utöver det gör många direkta åtgärder som att beta naturbetesmarker, odlar raps, sår blommor i fältkanter och skapar andra livsmiljöer som våtmarker . Det gynnar både bin och många andra arter.
Vad behöver göras nu?
Vi behöver tydligare kontroller och snabbare åtgärder. Livsmedelsverket bör ta initiativ redan nu, inte vänta på EU:s nya regler. Det är viktigt för att skydda både biodlare, konsumenter och den biologiska mångfald som hela lantbruket är beroende av.
