"Vi måste få bort lagar som hämmar vår konkurrenskraft"

2025-12-17

LRF Mjölkdelegation avslutade året med ett studiebesök på Hamra Gård utanför Tumba. Där fick de en inblick i framtidens mjölkproduktion som handlar om fler robotar, AI och teknik. Det sista delegationen fick med sig var frågan framtidens mjölkföretagare ska ställa sig: Ska jag anställa djurskötare eller maskiningenjörer?

Framtiden för svensk mjölkproduktion ser ljus ut. Stallarna blir bättre, kornas välfärd ökar, arbetsvillkoren för mjölkföretagaren förbättras och efterfrågan på mjölkprodukter väntas fortsätta att öka – både i Sverige och globalt.

Petter Sahlström, vice vd på DeLaval med ansvar för norra Europa, vill se att konkurrenskraften stärks för svenska mjölkföretagare.

– Vi har sett hur konsumtionen av mejeriprodukter har ökat de senaste 20–25 åren i Sverige, men konsumtionen har inte drivit produktionen. I stället har vi ökat importen. För att vi ska få fart på produktionen i Sverige behöver konkurrenskraften stärkas. Svenska mjölkföretagare konkurrerar trots allt på en global marknad. Att vi ökar antalet kor i Sverige under 2025 är ett trendbrott, förhoppningsvis ett varaktigt sådant, säger Petter Sahlström.

Ett femårsperspektiv som pekar uppåt

Under besöket presenterade DeLaval sina framtidsutsikter i ett femårsperspektiv.

Trots att mjölkpriset har mattats av den sista tiden och att lönsamheten kan ha nått sin topp för den här gången, ser man fortsatt ljust på framtiden.

Ökad befolkning, ökade inkomster och urbanisering leder till en konsumtionsökning på omkring 1–2 procent per år globalt.

Teknik, effektivitet och nya kompetenser

Investeringarna på de stora gårdarna fortsätter, medan de mindre gårdarna i större utsträckning avvaktar. Att gårdarna blir större är en utveckling som inte går att stoppa. I USA satsar man till och med på betydligt större gårdar.

Den tekniska utvecklingen i stallarna har gått fort och kommer inte att stanna av. I Sverige säljs i dag nästan enbart mjölkrobotar, eftersom de ökar effektiviteten och minskar arbetskostnaderna.

Automatisering, robotisering, AI och maskininlärning blir allt viktigare, liksom spårbarhet. Redan i dag kan man med teknikens hjälp förutse kors sjukdomar på ett sätt som inte var möjligt för bara några år sedan.

Utvecklingen har också förändrat kompetensbehoven. En ny kategori människor söker sig till DeLavals teknikavdelning – exempelvis personer med bakgrund inom spel och teknik, som lockas av att arbeta nära djur i stället för i anonyma kontorsmiljöer.

För framtidens mjölkföretagare kan därför frågan bli: ska jag anställa en maskiningenjör eller en djurskötare?

Regelverk som måste hinna ikapp

– Besöket stärker vår bild av att utvecklingen i branschen springer ifrån dagens lagar och förordningar. Politikerna har inte hängt med. Vi måste få bort lagar som hämmar utvecklingen och djurvälfärden på våra gårdar. Och vi måste tjäna pengar så att vi kan fortsätta att investera i toppmoderna anläggningar. Det skulle djuren, vi företagare och alla konsumenter vinna på, säger Inger-Lise Sjöström, ordförande för LRF Mjölkdelegationen.