Offentlig upphandling

Att välja svensk mat i offentliga upphandlingar är inte enbart en fråga om smak eller ekonomi, utan en viktig del i hur vi bygger upp landets motståndskraft. När kommuner och myndigheter aktivt satsar på inhemska råvaror och producenter bidrar de samtidigt till att trygga tillgången på mat i tider av oro, samtidigt som de stärker den nationella säkerheten. På så vis blir varje beslut om inköp också en investering i en mer robust framtid, där vi står bättre rustade inför de påfrestningar som kan uppstå.

Vid internationella kriser, där transportleder stängs, gränser täpps till eller globala leveranskedjor bryts, framträder betydelsen av en egen stark livsmedelsproduktion tydligt. Då blir det avgörande att landet kan stå på egna ben och upprätthålla en fungerande försörjning. En stabil, lokal och pålitlig produktion utgör i det läget själva nyckeln till både trygghet och långsiktig säkerhet.