Framtidens nötköttsföretagare visar vägen i Kalmar och Blekinge

De kombinerar tradition med nytänkande, djurvälfärd med affärsmässighet och skapar livskraftiga lantbruk med blicken riktad mot framtiden. Henrik Karlsson och Louise Pettersson i Kalmar län samt Emy Nyström i Blekinge är nominerade i respektive län till Årets nötköttsföretagare 2025 – två företagare som visar att svenskt nötkött har en stark framtid i hela landet. Vinnaren utses på Köttriksdagen i Uddevalla i oktober.

Kalmar

Med ett starkt engagemang för svenskt nötkött, öppna landskap och framtidens lantbruk har Henrik Karlsson och Louise Pettersson i Blankaholm utsetts till Årets Nötköttsföretagare i Kalmar län 2025.

Sedan generationsskiftet 2022 har paret målmedvetet utvecklat sin verksamhet. Trots en osäker omvärld vågade de ta steget att utöka antalet dikor. Genom att sälja tjurkalvar på hösten till samma uppfödare och kvigkalvar på våren som betesdjur bidrar de både till trygg likviditet och fler betesdjur i bygden – en dubbel vinst för landskapet.

Henrik och Louise kombinerar sin dikalvsproduktion med entreprenadverksamhet, vilket stärker både företaget och andra lantbruk i området. De arrenderar betesmark och söker stöd själva, vilket visar på en tydlig förståelse för hur dikon kan bli en lönsam del i företaget.

Framåt blickar de med hopp – drömmen är att öppna en gårdsbutik för att sälja eget nötkött, marknadsföra det lokala och skapa ett livskraftigt företag att i framtiden kunna lämna över till nästa generation.

Tisdag 1 juli bjuder LRF och Kalmar läns nötköttsproducenter in till pressträff och grillkväll på parets gård i Lebo, Blankaholm. Där uppmärksammas nomineringen till den nationella finalen av Årets Nötköttsföretagare – en del av LRF Kötts satsning för att lyfta god djurhållning och svensk köttproduktion. 

Henrik och Louise visar att ett modernt lantbruk kan förena affärsmässighet med kärlek till naturen – och att framtiden för svenskt nötkött är ljus.

Blekinge

När Emy Nyström i Emmeryd, Fridlevstad tog beslutet att bygga nytt, var det inte bara ett lyft för produktionen – det var ett steg mot ett mer hållbart och framtidsinriktat lantbruk. Nu utses hon till Årets Nötköttsföretagare i Blekinge 2025.

Med 53 dikor i integrerad produktion har Emy tagit sig an sitt uppdrag med stort hjärta, noggrannhet och framtidstro. Under 2024 lades grunden till ett nytt modernt lösdriftstall – en investering i både teknik, djurvälfärd och arbetsmiljö. Det gamla uppbundna mjölkkostallet är historia. Nu möts kalvande kor och personal av en trygg, flexibel och ergonomisk miljö där goda rutiner ger mer tid till omsorg om djuren.

Emy har medvetet valt lokala entreprenörer och använt material från gården i byggprocessen. Det stärker inte bara den egna verksamheten – utan även bygden runt omkring. Resultatet är förbättrad djurhälsa, ökad produktion och en tydlig väg mot långsiktig lönsamhet.

Utmärkelsen offentliggjordes under en somrig grillkväll den 30 juni hos fjolårets pristagare Claes Karlsson i Larum. Föreningsordförande Gunilla Johnsson hälsade välkomna, och LRF Sydosts Maria Wachtmeister presenterade Emy med orden: ”Hon visar att det går att kombinera tradition med innovation – och att framtidens lantbruk är hållbart, effektivt och lönsamt.”