Gårdsförsäljning ger nya möjligheter för svenska vinodlare

I somras trädde den nya lagen om gårdsförsäljning i kraft, som gör det möjligt för svenska producenter att sälja alkohol direkt till besökare. På Kullabergs vingård i nordvästra Skåne märks effekten redan – fler besökare, gladare gäster och ett lyft för hela upplevelsen.

På Kullabergs vingård utanför Nyhamnsläge är tempot högt året runt, men sedan sommaren har ännu fler hittat till gårdsbutiken, de guidade turerna och vinbaren. För vd:n Victor Dahl är förändringen både välkommen och naturlig. 
 
– Vi har länge haft en välbesökt gårdsbutik och vinbar, men tidigare fick vi inte sälja våra egna viner direkt till gästerna. Nu får besökarna en helhetsupplevelse – de kan se odlingen, smaka vinet och ta med sig en flaska hem. Det skapar glädje och stärker relationen mellan producent och konsument, säger Victor. 
 

Från Skåne till världen – och hem igen 

Kullabergs vingård grundades 2014 och har sedan dess prisats både nationellt och internationellt. På 22 hektar odlas druvor till röda, vita, mousserande och roséviner. Årligen produceras omkring 30 000 flaskor som säljs via Systembolaget, restauranger och exportmarknader som Japan och Hongkong. 
 
Trots de internationella framgångarna är stoltheten stor på hemmaplan. Lagen om gårdsförsäljning gör det möjligt att växa tillsammans med sin publik – och med regionens besöksnäring. 
 
– Vi ser gårdsförsäljningen som en del av helheten. Det handlar inte bara om att sälja vin. Gästerna kommer hit, äter i vinbaren, går en rundtur och köper med sig något hem. De stannar oftast längre i regionen och upptäcker mer av Kullahalvön. Det skapar en levande landsbygd, säger Victor. 
 

Ett naturligt steg i utvecklingen 

För att få sälja vin krävs tillstånd, kunskapsprov och egenkontrollprogram, men för Kullaberg är administrationen inget hinder. 
 
– Vi har redan olika rutiner och är vana att jobba med flera rapporteringar. Det här är bara en förlängning av det arbetet. För oss är värdet mycket större än kostnaden, säger Victor. 

Vin som en del av de gröna näringarna 

Svensk vinodling är fortfarande ung men växer snabbt. Klimatet kan vara en utmaning, men druvorna från Kullaberg har den friska syra och elegans som efterfrågas av restauranger världen över. 
 

– Vi ser ljust på framtiden. Efterfrågan är god och vi ser potential att utveckla verksamheten vidare. Gårdsförsäljningen gör det möjligt att visa hela resan från stock till flaska – och vilket hantverk som ligger bakom, säger Victor.

Kullabergs vin serverades dessutom på Nobelmiddagen 2025, vilket visar vilken nivå svensk vinodling kan nå.