”Pumpor blev min väg tillbaka till lantbruket”

När familjens lantbruk lades ner tänkte Ebba Kronberg att hon skulle göra något helt annat. Men kärleken till jorden och lusten att odla eget drog henne tillbaka. I dag odlar hon pumpor på fritiden, jobbar som lantbrukekonom – och brinner för att fler unga ska få chansen i jordbruket.

Ebba Kronberg är uppvuxen på ett 30 hektar stort lantbruk i Munka-Ljungby utanför Ängelholm där familjen under många år odlade potatis och frilandsgrönsaker. När hennes pappa valde att lämna lantbruket under 2010-talet trodde hon att det kapitlet i familjens historia var avslutat. Men under gymnasietiden hände något oväntat.

– Jag gick teknisk linje och hade egentligen tänkt mig en helt annan framtid. Men när pappa slutade kände jag plötsligt att det var lantbruk jag ville hålla på med. Det var som att intresset väcktes på nytt i samma stund som verksamheten lades ner. Båda mina föräldrar uppmuntrade mig att följa den vägen, trots att de själva inte längre drev gården, berättar Ebba.

Efter studenten började hon jobba på olika gårdar och utbildade sig till lantmästare efter några år. Redan under gymnasiet startade hon sin egen odling – med pumpor.

– Jag ville odla något som var mitt eget. Pumpor kändes roligt, inte minst för att jag alltid tyckt om halloween. Dessutom är de ganska lättsålda i gårdsbutik, och odlingen passade bra in i livspusslet. Det blev en bra ingång till att testa företagande i liten skala.

God lönsamhet – när man säljer direkt

– Pumporna säljs direkt till konsument i gårdsbutik som finns kvar på föräldrahemmet sedan vi drev lantbruk där. Försäljningen direkt till konsument ger betydligt bättre marginaler än försäljning via grossist.

– Jag har räknat ut att det kostar ungefär fyra kronor kilot att producera. Jag säljer för femton kronor kilot, så omsättningen per kilo är väldigt god. Det gör stor skillnad och är en av anledningarna till att jag fortsatt. I småskalig produktion blir det extra viktigt att hitta de försäljningskanaler där man faktiskt får betalt för sin tid och sitt arbete, säger Ebba.

Utmaningar kräver kreativitet

Med en odling på 0,5 hektar, 1 600 plantor och omkring 3 000 pumpor per säsong är verksamheten liten, men arbetsintensiv.

– En av de största utmaningarna är att motivera investeringar när man är så liten. En planteringsmaskin för hundratusen kronor kan jag inte köpa. I stället använder jag mycket äldre utrustning – farfars bevattningspump från 50-talet, gamla bevattningsrör och en traktor som hängt med länge. Jag köpte en plog utan hjul för 1 500 kronor och fick hitta ett annat hjul at sätta på själv. Man får ”make do” med det man har, och det kan vara ganska charmigt, även om det ibland är frustrerande.

Investeringarna handlar inte bara om pengar, utan också om att våga satsa trots att volymerna är små.

– Ibland kan det vara svårt att räkna hem insatser som bevattningssystem, men man måste ändå göra dem. Plantorna är känsliga, särskilt i början, och utan bevattning riskerar man hela skörden.

En arbetsdag bland pumporna

Till vardags arbetar Ebba som lantbruksekonom på Ludvig & Co och sköter pumpaodlingen på fritiden. I juni sätts plantorna, och sommaren går åt till ogräsbekämpning och skötsel.

– Det är mycket manuell hackning, vilket är tidskrävande. Skörden i oktober är intensiv – då tar jag tjänstledigt från jobbet. Alla pumpor skördas för hand, med hjälp av familj och vänner. Sedan kallagrar vi dem, sköljer av dem och sorterar bort de som inte håller. Pumpor kan se fina ut vid skörd, men ha små skador som gör att de kollapsar under lagring. Jag brukar låta dem ligga en vecka innan jag ställer ut dem i butiken.

Hon lägger också mycket tid på att skapa en trivsam miljö för besökarna.

– Jag vill att gårdsbutiken ska vara en upplevelse, särskilt för barnfamiljer. Det handlar inte bara om att sälja pumpor, utan om att bjuda in människor till lantbruket och visa att det finns många olika sätt att driva det på.

Brinner för generationsskiftesfrågor

Genom sitt arbete möter Ebba många unga lantbrukare – både de som nyligen tagit över en gård och de som står inför stora investeringar.

– När vi pratar om generationsskifte handlar det ofta om övertagandeprocessen och svårigheterna att ta sig in på marknaden. Men jag tycker att vi pratar för lite om vad som händer efter övertagandet – hur man ska driva verksamheten vidare och kunna leva på den. Lantbruket är en investeringskrävande bransch, och med nya lagstiftningar, miljökrav och klimatförändringar kommer investeringarna bara bli fler och dyrare.

Trots det finns det mycket framtidstro.

– Jag träffar många lantbrukare i min roll som lantbruksekonom på Ludvig o Co som verkligen tror på framtiden, även om banker och finansiärer ibland är tveksamma. Jag är själv stolt över att kunna producera något som konsumenten uppskattar – förra året sålde jag slut på alla pumpor. Och jag är stolt över att vara en del av den unga lantbrukarkåren som brinner för livsmedelsproduktion.

Engagemang i LRF Ungdomen

Sedan november 2024 är Ebba invald i LRF Ungdomen Skåne.

– Jag fick frågan om jag ville vara med och blev jätteglad. LRF är en viktig organisation som driver frågor lantbrukare själva inte alltid hinner eller kan driva. För mig är det en möjlighet att påverka – både i frågor som rör unga och lantbruket i stort.

Hon vill också lyfta mångfalden inom lantbruket.

– Alla typer av lantbrukare behövs, stora som små. Man behöver inte ha flera hundra hektar för att bidra. Det går att producera olika saker på olika sätt, och allt är viktigt.