Så stor andel svensk mat upphandlas i Skånes kommuner

2023-01-26

En kartläggning som Land Lantbruk gjort visar andelen svensk mat som upphandlas i Skåne läns kommuner. I Svalövs kommun är andelen svenskt hela 100 procent för animalier jämfört med Klippan som inte mäter alls.

I kartläggningen har 27 av 33 skånska kommuner svarat på frågan om hur många procent av den offentliga tallriken som har svenskt ursprung. När det kommer till frågan om kommunen har en strategi för svensk mat i upphandlingen är svaren inte lika konsekventa.

- Majoriteten av kommunerna uppger att de aktivt arbetar för att byta ut råvaror till svenska alternativ i de offentliga köken, vilket är glädjande. Samtidigt behöver de goda exemplen bli ännu fler. Det stärker inte enbart vår livsmedelsförsörjning utan bidrar även till biologisk mångfald, öppna landskap och arbetstillfällen som genererar skatteintäkter, säger regionordförande Hans Ramel.

Kostcheferna i kommunerna har relativt lätt för att svara på hur stor andel av köttet som är svenskt eftersom det finns en lagstiftning för ursprungsmärkning för dessa produkter och tydliga krav på märkning. Det är lite klurigare för kategorierna fisk och grönsaker.

I Land lantbruks artikel vittnar flera kommuner om att lagen om offentlig upphandling (LOU) begränsar möjligheterna att köpa svenskt och närproducerat. Men det lagförslag som väntas träda i kraft i sommar ska göra det lättare att premiera mindre företag och lokala alternativ.

Undersökningen i korthet

En enkät skickades ut till landets alla 290 kommuner där 224 valde att svara på enkäten. Det skiljer sig åt hur kommunerna har redovisat sina siffror och vilket digitalt stöd de har. 78 procent svenska produkter är den nivå som är möjlig att nå eftersom produkter som vissa frukter och kaffe inte odlas i Sverige.

För mer information kontakta

Hans Ramel, regionordförande LRF Skåne
070-841 57 54

Markus Asp, pressansvarig LRF Skåne
070-870 74 16 eller markus.asp@lrf.se

Statistik över länets alla kommuner exklusive Eslöv, Höganäs, Osby, Perstorp, Staffanstorp och Vellinge som inte har besvarat enkäten.

	Hur många procent av den mat ni serverar har svenskt ursprung?	Arbetar ni aktivt för att byta ut råvaror mot svenska alternativ?	Har er kommun en strategi gällande svensk mat?
Bjuv	Drygt 50%	Ja	Ja
Bromölla	100% för kött och kyckling	Ja	Nej
Burlöv	50%	Nej	Nej
Båstad	64%	Ja	Ja
Helsingborg	78% för animalier	Ja	Nej
Hässleholm	48%	Ja
Höganäs	65%	Ja	Ja
Hörby	65%	Ja
Höör		Ja
Klippan	Mäter ej	ja
Kristianstad	46%	ja	Ja
Kävlinge	73%	Ja	Ja
Landskrona	66%	Försöker	Nej
Lomma	46%	Ja	Ja
Lund	90,9% för animalier	Ja	Ja
Malmö	63,33%	Ja	Nej
Simrishamn	100% för kött och fågel	Ja
Sjöbo	67,78%	Ja	Ja
Skurup	87,37% för animalier	Ja	Ja
Svalöv	100% för animalier	Ja	Ja
Svedala	45%	Ja	Nej
Tommelilla	83% animalier	Ja	Ja
Trelleborg	38,80%	Ja	Ja
Ystad	Avböjer att svara	Ja	Ja
Åstorp	46%	Ja	Nej
Ängelholm	Vet ej	Nej	Ja
Östra Göinge	99% för animalier	Ja
Örkelljunga	98% för mejerivaror	Ja