Barn, bonde, butik – elever lärde sig om svensk mat på riktigt

Hur blir vetekorn till bröd, mjölk till smör och äpplen till äppelmos? Det fick nära tvåhundra mellanstadieelever i Jämjö och Rottne uppleva under hösten, när pilotprojektet Barn, bonde, butik tog dem med på en resa genom den svenska livsmedelskedjan – från gård till butik.

Från ko till konsument i Jämjö

I Jämjö började eleverna på Björketorps gård, där lantbrukaren Per Brunberg visade kalvar, hästar och mjölkande kor och berättade om gårdens ekomjölksproduktion och glassmakeri.

– För oss som är lantbrukare är det viktigt att barnen får se hur vardagen på en gård ser ut. Vi vill visa hur mycket arbete och omsorg som ligger bakom varje liter mjölk eller brödlimpa – och varför en stark svensk livsmedelsproduktion är avgörande för hela samhället, säger Per Brunberg.

Veckan därpå gick turen till ICA Supermarket Jämjö, där handlaren Victoria Rubin tog emot. Eleverna arbetade med övningar om hållbarhet och lärde sig känna igen märkningar som Från Sverige och Svenskt Sigill till exempel.

– När barnen väljer svensk mat stöttar de både miljön och de bönder som ser till att vi har mat på hyllorna även i framtiden, säger Victoria Rubin.

Robotgård och butiksuppdrag i Rottne

Några veckor senare genomfördes samma koncept i Rottne, där elever från Söraby skola besökte Dädesjö gård hos lantbrukaren Marcus Brauer. Där fick de se hur en modern robotiserad ladugård fungerar och hur teknik och tradition samspelar i dagens lantbruk.

– Att barnen får kunskap om hur svensk mat produceras är också en fråga om beredskap. Ju mer de förstår värdet av egen livsmedelsproduktion, desto bättre rustat är vårt samhälle i tider av kris, säger Marcus Brauer.

Dagen därpå fick eleverna utforska ICA Supermarket Rottne, där de i grupper löste uppgifter om svenska varor, säsong och hållbarhet.

Ett lärande som stannar kvar

Barn, bonde, butik bygger på LRF:s skolmaterial Bonden i skolan, som i denna pilot kompletterats med en särskild butiksmodul. Syftet är att öka barns kunskap om svensk matproduktion och väcka deras intresse för branschen.

– Det här är ett fantastiskt sätt att göra undervisningen konkret. Eleverna får själva uppleva hur maten blir till och förstå att deras val faktiskt kan påverka framtidens miljö och livsmedelsförsörjning, säger Natan Anglert, lärare på Jämjö skola.

Pilotprojektet utvärderas under hösten, men redan nu finns ett stort intresse för att fortsätta och sprida konceptet. För barnen blev dagarna på gårdarna och i butikerna både lärorika och minnesvärda – och ett steg mot en mer medveten generation konsumenter.