Björnhag: Vi kan – med rätt förutsättningar

Ulrica Björnhag, köttproducent och ledamot i regionstyrelsen, välkomnar ambitionen att öka landets livsmedelsproduktion.

Jordbruksverket har nu lagt fram sin rapport om försörjningsgrad med sikte mot 2035. Den visar tydligt att om Sverige ska klara målet om ökad självförsörjning behövs både mer mark och stora investeringar. Hela 340 000 hektar till måste tas i bruk – främst för bete och foder – och investeringar på runt 26,5 miljarder kronor kommer att krävas i stallar, växthus och lagringsmöjligheter.

Siffrorna är imponerande och kanske också lite svindlande. Men de visar framför allt en sak: Sverige har möjligheten att producera mer mat. Frågan är om vi får rätt förutsättningar för att kunna göra det?

Rapporten pekar på 18 olika produktgrupper som nu får försörjningsmål. Spannmål ska öka från redan höga 115 procent till 140 procent. Köttproduktionen från 70 till 80 procent. Mjölk från 71 till 85 procent. Tomater från 18 till 40 procent. Listan är lång, och i nästan alla delar ser Jordbruksverket en potential att växa.

För oss i LRF är det positivt att det äntligen sätts konkreta mål för svensk livsmedelsproduktion. Det stärker bilden av att jordbruket inte bara är en bransch bland andra, utan en grundläggande del av landets trygghet. Samtidigt måste vi vara ärliga: ambitionsnivån på animaliesidan är för låg. Här finns både vilja, kunskap och förmåga att öka betydligt mer än vad rapporten pekar på. Svenskt kött och svensk mjölk har starkt konsumentförtroende och tydliga mervärden. Det borde också speglas i målsättningarna.

Här blir kopplingen till Livsmedelsstrategin viktig. Strategin slår fast tre huvudteman: ökad produktion, stärkt konkurrenskraft och hållbarhet. Alla tre behövs om vi ska lyckas. Vi måste kunna producera mer mat, vi måste ha företag som vågar och kan investera och vi måste göra det på ett sätt som håller för framtiden – både ekonomisk och miljömässigt.

LRF menar att svensk lantbruksproduktion skulle kunna öka med 10–40 procent i flera grenar. Men då krävs långsiktiga villkor, satsningar på förädling, investeringar i nya lösningar och mindre regelkrångel. Utan lönsamhet blir det ingen tillväxt. Och i dag är många företag hårt pressade av låga priser och osäkerhet.

En ökad försörjningsgrad handlar inte bara om mättnad. Det handlar om trygghet. Att det vi äter i vardagen också ska finnas där när världen omkring oss gungar. Att Sverige ska kunna stå starkare i en osäker omvärld.

Vi kan producera mer. Vi vill producera mer. Men vi behöver rätt förutsättningar – i linje med livsmedelsstrategins mål om produktion, konkurrenskraft och hållbarhet.

Ulrica Björnhag, LRF Jönköping