I SVT den 17 december sägs bl a att kött fortfarande kommer att finnas på menyn i skolorna, men i form av kyckling och fläskkött i stället för  nötkött. Men det är inte heller helt problemfritt.

Anders Westman, upphandlare Umeå kommun, uttalar sig:
"Tillgången till kyckling och fläskkött är väldigt dålig i vårt närområde. Då måste vi i första hand förmodligen vända oss till södra Sverige för att hitta produkterna och kanske t o m utanför vårt lands gränser. Vad som då är klimatsmart och inte det kan jag inte riktigt avgöra, men närproducerat försvinner ju om man gör på det viset.”