Alla behöver äta varje dag - krönika av Maria Wachtmeister, LRF Sydost

På vår planet lever fler än 8 miljarder människor. Varje dag behöver varje människa äta flera mål mat. Maten produceras på planeten; allt vi stoppar i munnen kommer ursprungligen från jorden. Vi hör ofta att matproduktionssystemet är ohållbart. Vissa länder, som Danmark, har beslutat att minska på mängden jordbruksmark där mat odlas, i syfte att begränsa klimatpåverkan från jordbruket. Diskussionen om utsläpp av växthusgaser från våra djur är en annan het fråga i debatten.

Men av allt vi 8 miljarder människor håller på med på vår jord, är väl ändå just matproduktionen en av de mest livsavgörande verksamheterna? Det vi lantbrukare åstadkommer för hela befolkningen är något som ingen kan leva utan.

Food Planet Prize

Curt Bergfors stiftelse delar varje år sedan 2020 ut världens största miljöpris till en internationell organisation, verksamhet eller företag som bidrar till innovation inom matsystemet. Årets vinnare av Food Planet Prize är det svenska företaget NitroCapt med rötter från forskning i Uppsala. De har med spjutspetsteknik tagit fram en ny metod att tillverka kvävegödning på ett mycket energieffektivt sätt. Traditionellt tillverkas gödning med stor miljöpåverkan, ofta med fossila bränslen från naturgas i Ryssland. Mängden utsläpp från tillverkning av gödning motsvarar globalt mängden utsläpp från all världens flygtrafik.

Systemförändring och innovation

Världen påverkas nu av stora geopolitiska förändringar. Rysslands fullskaliga invasion av Ukraina har orsakat mycket mänskligt lidande och stor oro. Det har också påverkat flöden av varor och rubbat system och priser på insatsvaror i jordbruket. I en sådan tid av stor förändring, när resurser begränsas och gamla system utmanas, kan det genereras kraft och skapas utrymme för innovationer. För att uppfinningar ska kunna skalas upp och få genomslagskraft krävs också att vi som får användning av resultatet visar intresse. Låt oss vara nyfikna och ta till oss av idéer som detta och omsätta dem i praktisk användning.   

Matplaneten

Bara namnet på priset är genialiskt ”Food Planet Prize”. Att kalla jordklotet för matplaneten sätter tonen, all mat vi behöver kommer från planeten och den huserar oss alla som äter maten. Det är ett kretslopp som vi måste fortsätta sköta för att överleva, både äta och producera mat. Om alla kan förstå att planeten behövs för matproduktion är mycket vunnet.
Innovation, utveckling och praktisk användning av är vad som behövs. Vi vill fortsätta producera mat till världens befolkning utan att förstöra vår planet.

Är du intresserad av det här ämnet? Logga in på "Mina Sidor" och markera dina intresseområden så får du mail direkt när det kommer något nytt!