Framtidens bonde

Insekter som mat till människor eller foder till djur? Insektsbranschens spås växa i Europa för både mat och foder. Finns det potential och marknadsutsikter för bönder att hitta en ny intäktsström på en växande marknad? Tillsammans med experter och lantbrukare undersöker vi möjligheterna. 

Från sådd till radhackning, 2023 är fjärde året som fältrobotar utför olika arbeten på svenska åkrar. Vad innebär utvecklingen, och hur kan odlare få ut mesta nytta av den? I ett samtal med experter och lantbrukare utforskar vi en ny era inom växtodlingen. 

Utvecklingen av perenna, fleråriga spannmål såsom vete och korn går framåt. Förespråkare pekar på att många utmaningar, såsom utsläpp av växthusgaser och näringsläckage, kan minska med fleråriga grödor. I dag odlas de på ett fåtal fält i Sverige. Vad hindrar den stora kommersiella boomen och vad innebär det i förlängningen för lantbruket? I ett samtal med odlare och experter tittar vi närmare på potential, ekonomi och hinder.  

I Sverige äter vi mycket fisk och sjömat per person och år. Trots det importeras en stor andel av det vi konsumerar i dag och vissa arter hotas av utfiskning. Som svar på detta har det de senaste åren börjat odlas fisk i stallar på gårdar runt om i landet. Vilken marknadspotential finns för lantbrukare som är intresserade av fiskodling – och vad krävs för att utvecklingen ska ta fart? Tillsammans med experter djupdyker vi ett högintressant ämne för framtiden.